Ayam Teriyaki
adalah salah satu makanan khas Jepang yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang enak dan lembut, membuat kuliner olahan daging ini sangat digemari oleh pecinta Hokben.
Sebenarnya, teriyaki merupakan teknik memasak ala Jepang, yaitu merendam bahan makanan terlebih dahulu dengan sausnya, kemudian dimasak. Adapun beberapa bumbu yang biasa digunakan untuk membuat ayam teriyaki, yaitu kecap manis, bawang bombay, dan rempah-rempah lainnya. Selain memiliki cita rasa lezat, bahan pembuatan makanan ini cukup mudah ditemukan.
Cara Membuat Ayam Teriyaki
1. Iris tipis lebar fillet dada ayam berlawanan dengan seratnya. Lumuri dengan bumbu perendam yang sudah dicampur hingga merata, kemudian simpan di dalam wadah tertutup. Letakkan di dalam lemari es sekitar 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan 1 sendok makan margarin/minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Sebentar saja, jangan sampai layu. Matikan kompor dan sisihkan.
3. Panaskan sisa margarin/minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian masukkan ayam berikut bumbu perendamnya. Aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan air, kecilkan api, kemudian masak hingga ayam matang dan saus mengental. Cicipi rasa masakan. Jika sudah terasa pas. segera masukkan tumisan bawang bombay dan paprika. Aduk sebentar, kemudian angkat dari kompor.
Tempo Gelato
Gelato merupakan es krim khas Italia yang memiliki kandungan lemak lebih sedikit dibanding es krim lainnya.
Tempo Gelato ialah gerai es krim paling diburu di Kota Gudeg. Saat ini Tempo Gelato berada di 3 lokasi yang berbeda, yaitu Taman Siswa, Prawirotaman, dan di Jalan Kaliurang. Di tempat ini terdapat banyak varian es krim mulai dari buah-buahan, rempah-rempah bahkan sorbet.
Gelato yang dijual di kedai lain biasanya menawarkan rasa-rasa pada umumnya seperti coklat, stroberi, vanila atau green tea. Namun, di Tempo Gelato Yogyakarta Anda dapat menemukan banyak varian rasa berbeda yang unik dan kekinian. Tak tanggung-tanggung, jumlahnya mencapai 50 varian rasa loh guys!
Misalnya saja rasa buah-buahan seperti leci, melon, mangga, stroberi dan rasa buah lainnya. Ataupun rasa rempah yakni jahe, kemangi bahkan terdapat rasa coklat pedas. Selain dua jenis itu, Tempo Gelato juga menyediakan rasa unik nan kekinian misalnya Mint, Oreo dan Kit-Kat.
Berbagai paket harga disediakan di Tempo Gelato ini, yakni mulai Rp25 ribu saja maka Anda sudah dapat dua rasa gelato dengan cup small. Namun, jika Anda belum cukup puas jika hanya dua rasa, Anda dapat membeli dengan cup medium yang dapat memilih hingga tiga rasa, atau cup big yang dapat memilih empat rasa dan juga cup X-Big dengan lima rasa.
Ramen RamenYA
RamenYa berdiri pertama kali pada Desember 2018 dan terus melebarkan sayapnya.
Membawa konsep ramen Jepang yang Halal dengan harga yang terjangkau menjadi visi RamenYa. Cita rasa ramen Jepang dengan menambahkan cita rasa Indonesia dengan berbagai macam pilihan ramen kuah & goreng (nakedmen) menjadi salah satu ciri khasnya.
Pilihan menu ramen mulai dari Rp. 28.000++ serta berbagai menu Jepang lainnya seperti Donburi, Nakedmen (ramen goreng) kini sudah dapat dinikmati di Yogyakarta.
Mie Ayam Legendaris, Hot Ramen & Chicken Miso Ramen adalah menu-menu best seller RamenYa. Bentuk mie ramen juga dapat dipilih oleh customer, mie keriting atau mie lurus. Selain itu ciri khas RamenYa adalah dengan menambah cita rasa Indonesia, yaitu tambahan sambal bawang bagi para pecinta pedas.
Mie Ayam Legendaris, Hot Ramen & Chicken Miso Ramen adalah menu-menu best seller RamenYa. Bentuk mie ramen juga dapat dipilih oleh customer, mie keriting atau mie lurus. Selain itu ciri khas RamenYa adalah dengan menambah cita rasa Indonesia, yaitu tambahan sambal bawang bagi para pecinta pedas.
Mie Gacoan.
Mie Gacoan adalah sebuah merk dagang dari jaringan restaurnt mie terpedas no 1 di Indonesia, yang menjadi anak perusahaan PT Pesta Pora Abadi. Berdiri sejak awal tahun 2016, saat ini merk Mie Gacoan telah tumbuh menjadi market leader, utamanya di provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Kepulaun Bali, dan sedang dalam jalur kuat untuk berekspansi menjadi merk terbesar nomo 1 secara nasional.
Bukan tanpa alasan, Mie Gacoan memiliki tempat yang luas dan instagramable sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli. Selain itu, mie pedasnya juga menjadi andalan.
>Mie Angel: Rp10.000
>Mie Setan Level 1-4: Rp10.000
>Mie Setan Level 6-8: Rp10.900
>Mie Iblis Level 0-4: Rp10.000
>Mie Iblis Level 6-8: Rp10.900
Menu Dimsum
>Siomay: Ro9.100
>Udang Rambutan: Rp9.100
>Udang Keju: Rp9.100
>Lumpia Udang: Rp9.100
>Pangsit Goreng: Rp10.000
Menu Minuman
>Es Genderuwo: Rp9.100
>Es Tuyul: Rp5.900
>Es Sundel Bolong: Rp5.900
>Es Pocong: Rp9.100
>Es Tea: Rp4.100
>Orange: Rp5.000
>Lemon Tea: Rp5.900
>Mineral: Rp4.100
>Milo: Rp8.200
>Vanilla Latte: Rp8.200
>Teh Tarik: Rp6.400
Tahu Walik
Tahu walik merupakan tahu goreng yang telah dikeluarkan bagian dalamnya, kemudian tahu tersebut dibalik sehingga bagian dalam tahu tersebut berada diluar.
tahu merupakan salah satu olahan produk dari kedelai yang mempumyai segmen pasar yang cukup luas dan telah dikenal sejak jaman dinasti han tahun 2200
Bahan isi:
- 300 gr daging ayam
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 7 sdm tepung tapioka
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
Bahan lain:
- 12 buah tahu pong, potong segitiga, lalu balik
- 2 batang daun bawang, rajang
- 1 buah wortel, serut
Cara membuat:
1. Chopper daging ayam, bawang putih, dan bawang merah sampai halus, lalu masukkan semua sisa bahan isi, chopper lagi sampai tercampur rata.
2. Masukkan adonan dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang dan serutan wortel, aduk rata.
3. Tes rasa dengan cara mengukus sedikit adonan.
4. Bila rasa sudah pas, isi tahu walik dengan adonan sesuai selera, lakukan sampai selesai.
5. Kukus tahu walik yang sudah diisi selama 10 menit, angkat.
6. Panaskan minyak, goreng tahu walik sampai tahu bagian luarnya kering kecokelatan, angkat, tiriskan.
7. Sajikan tahu walik dengan cabai rawit hijau.
.jpeg)
